<h1>概要</h1>便秘とは3日以上排便がなく1日の便の量が非常に少ない状態のことです。ただし、高齢者は食事の量が減るケースが多いため、回数や量だけでは便秘と判断するのはむずかしいといえます。快適に排便ができない状態がつづいた場合は便秘を疑います。便秘は女性に多い症状と思われがちですが、高齢になると男性も増加傾向にあります。 便秘はからだだけでなくこころにもストレスを与え、QOL(生活の質)を低下させることがわかっています。便秘がつづくと食欲不振になったり倦怠感に悩まされたりすることが増え、集中力の低下やイライラが募り、精神的に不安定になることもあります。重篤化すると腸閉塞などの重い病気をひき起こすこともあります。<h1>原因</h1>高齢者の便秘のおもな原因は、加齢による食事量や身体活動の減少、生理機能の低下が原因と考えられています。 高齢者は食事量が減るとともに、のどの渇きを感じにくくなるため水分の摂取量も減少します。そのため腸内の便量が減るとともに、水分不足で便が硬くなり便秘になりやすいのです。 便を排出するためにはいきむ動作が必要になります。加齢により筋力が低下し、いきむ際に必要な腹圧が弱くなることで、排出が困難になってしまうのです。 このように複数の要因が重なって起こります。<h1>症状・影響</h1>おもな症状は、下腹部の不快感、膨満感、腹痛、吐き気、嘔吐などです。<h1>治療</h1>運動療法や食生活の改善など生活習慣を見直すことが大切です。もし便秘の原因がなにか別の病気の場合はその治療を行います。 また、薬剤性の場合もありますので、服用している薬の副作用が考えられるかどうか、かかりつけの医師に相談してみましょう。 こうした対処で改善が認められない場合は、医師の指示のもと下剤などの薬物療法(薬による治療)が行われます。<h1>セルフケア</h1>毎日の生活習慣に排便を組み込みます。便意がなくても毎朝同じ時間にトイレに行く習慣をつけましょう。温水が出る便座を利用して、排便前に肛門マッサージを行うのも効果が期待できます。 そして、適度な運動を毎日、継続することを心がけます。運動によって、腸の活動が活発になり、排便に必要な筋力を維持することもできます。 食生活では、1日3食をきちんととります。とくに朝食は腸を刺激して排便を促してくれます。また、水分を十分にとる、食物繊維を多くとる、小麦粉を原料とする食品を減らす、適度に油を使った食事を取り入れる、十分な食事量を確保することなどがセルフケアとなります。 生活習慣の改善を行っても重度の便秘がつづく場合は、医療機関を受診して医師の診察を受けることが大切です。

便秘

暑い季節に増えてくるのが感染性胃腸炎、いわゆる食中毒です。なかでも、細菌が原因となる細菌性胃腸炎に注意が必要ですが、細菌の特性を知れば、予防は可能です。 ●原因菌は腸炎ビブリオ、カンピロバクターなど夏に細菌性胃腸炎が増加するのは、細菌が高温多湿の環境で増殖しやすくなるからです。たとえば、原因となることが多い腸炎ビブリオ菌は、海水や海泥の中にいる細菌で、水温が高くなると活動が活発になって魚介類に多く付着するようになります。さらに捕獲された魚介類が高温多湿の環境におかれると細菌が増殖しやすくなります。また、カンピロバクター菌は、家畜やペット、野鳥、野生動物などの多くの動物が保有している細菌で、動物やヒトの腸管の中で増殖します。食肉、特に鶏肉に付着していることが多いです。このほか、サルモネラ菌や病原性大腸菌などが原因となります。 ●症状は激しい腹痛と下痢おもな症状は激しい腹痛と下痢ですが、発熱や吐き気・嘔吐を起こすこともあります。多くは自然に治癒しますが、高齢者や乳幼児などは脱水症状を起こしたり、重症化したりすることもあるので注意が必要です。 ●感染性胃腸炎を防ぐポイント【細菌を増やさない】魚介類や肉類には多少の細菌がついています。これを増殖させないよう、購入後は速やかに家に持ち帰って冷蔵庫に入れることが重要です。保冷剤や氷で冷やして持ち帰ればさらに効果的です。【細菌をつけない】魚介類や肉類についている細菌をほかの食材(特に火を通さずに食べる野菜や豆腐など)につけないように注意します。調理に使用したまな板や包丁などの器具には細菌がついているので、そのままほかの食材を調理するのは厳禁。使用後はすぐに洗剤を泡立ててよく洗いましょう。同様に手も速やかに石けんを泡立てて洗うようにします。【十分に加熱する】細菌は加熱すれば死滅します。魚介類や肉類は生焼けにならないように十分に加熱しましょう。厚みのある肉は、調理用温度計を使って中心部の温度が75℃になったのを確認し、1分間以上加熱すると安心です。【調理後はすぐ食べる】調理後はすぐに食べるようにし、残ったものは清潔な容器に入れて速やかに冷蔵庫で保存します。保存したものを食べるときは必ず十分に加熱しましょう。

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夏に増加する感染性（細菌性）胃腸炎の予防法