脂肪肝の食事の注意点

脂肪肝は、おもに飲みすぎや食べすぎ、肥満や糖尿病が原因で起こります。食事では、次のようなことに注意しましょう。

肥満の人は、バランスのとれた食事を１日３回規則正しく、ゆっくりととるように心がけ、過食や間食を控えて減量をはかりましょう。脂肪の摂取は控え、たんぱく質は十分にとるようにします。野菜はたっぷりと、果物も適度にとって、ビタミンやミネラル、食物繊維をしっかりとるようにしましょう。１日の摂取量の目安は、野菜は350ｇ（緑黄色野菜が100～150ｇ、淡色野菜が200ｇ）、果物が200ｇです。

お酒の飲みすぎが脂肪肝の原因になっている場合は、できればお酒をやめることが一番ですが、飲む場合は適量を守ることが大切です。糖尿病がある場合は、糖尿病をきちんと治療することで脂肪肝も改善してきます。