空腹時の血糖値を測定するのはなぜ？

血糖値とは、血液中に含まれるブドウ糖（グルコース）の濃度を示す数値です。食事や運動によって変動しますが、膵臓から分泌されるインスリンというホルモンによって、一定の範囲に保たれています。

健康診断では、測定時の条件を一定にするため、前日の夕食後から当日の朝食を絶食した状態（食後10時間以上）である、空腹時血糖を調べます。

空腹時は食事の影響を受けないため、血糖値が比較的安定しています。そのため、体内での基礎的な血糖コントロールの状態（ブドウ糖が適切に利用されているか）を確認することができます。インスリンの分泌量が減少したり、はたらきが弱まったりすると、血糖値が高い状態が続いてしまうため、空腹時血糖が高くなります。

ブドウ糖は、食物中の炭水化物が原料となりますので、食事をとると血糖値は上昇します。食後60～90分で最も高くなり、その後インスリンの作用により、2～3時間で食事前の範囲に戻ります。食後の血糖値は、食事の影響や時間によって変動しやすいため、空腹時血糖に比べて基礎的な血糖コントロールの評価には適していません。