アルコールの長所と短所

かつてお酒は、神に捧げる“神聖な水”で、祭礼や正月、慶事に飲まれていた程度でした。鎌倉・室町時代に入ると、一般まで普及するようになり、江戸時代には海外のお酒も手に入るようになったようです。

お酒の長所をひと言であらわす言葉が「百薬の長」です。少量の飲酒は、消化液の分泌を促進し、食欲を増進させます。また近年、善玉コレステロールを増やし、動脈硬化を予防する効果にも注目が集まりました。ここでいう少量とは、日本酒なら1合、ビールなら中びん1本程度です。

ほかにも、精神安定やストレス解消、一緒にお酒を飲むことによる人間関係の円滑化などがあげられます。

いっぽう、短所としては、飲みすぎると肝臓をはじめ、さまざまな臓器に障害を与え、動脈硬化や高血圧などを招くことがあります。また、お酒の食欲増進効果による食べすぎから肥満になったり、アルコール依存症へと進行したりすることもあります。

適度を飲む分にはメリットがあるアルコールですが、飲みすぎるとさまざまなデメリットをもたらします。