糖質の多い野菜が気になる

糖尿病の食事療法を行う場合、かぼちゃなどの糖質が多い野菜をたくさん食べるときは、ごはんなどの主食の量の調整が必要になります。ほかに糖質が多い野菜として、れんこん、とうもろこしなどもあります。野菜は積極的にとりたい食品ですが、糖質の多い野菜のとり過ぎには気をつけましょう。