糖尿病の治療中。HbA1c値を下げるための食事の注意点は？

血糖コントロールを良好に保つためには、日々の食事管理が大切です。1日3回の食事を規則正しくとるように心がけ、主食（ご飯、パン、めん）、主菜（肉、魚、卵、大豆製品）、副菜（野菜、きのこ、海藻）を毎食そろえるとバランスが整いやすくなります。最近はあまり食べられないとのことですが、少量ずつでもよいので、これらをそろえるよう意識してみてはいかがでしょうか。

参考までに献立の例を示します。

朝食：パン、ハム、野菜スープ

昼食：ご飯、オムレツ、和え物、みそ汁

夕食：ご飯、刺身、炊き合わせ、炒め物、酢の物

間食：ヨーグルトもしくは牛乳、果物

スープやみそ汁、和え物、炒め物、酢の物では、野菜、きのこ、海藻を利用し、食物繊維をとり入れるようにします。食物繊維は食後の血糖値の上昇を緩やかにすることができます。

間食をとる場合は、血糖値が高いままで推移することを避けるため、前後の食事の間隔が2時間以上空いているほうが望ましいといわれています。また、砂糖を多く含む和菓子、ケーキ類、飴、菓子パン、アイスクリーム、ジュースなどは血糖値を上げやすいため、注意が必要です。血糖値や服薬状況を踏まえた食事管理と、胃痛がある場合の対処について、かかりつけ医にも一度ご相談されることをおすすめします。