ビタミンB17とは？

アンズや梅、桃、すもも、アーモンド、びわなど、身近な植物の種子に多く含まれている成分に「アミグダリン」という青酸配糖体があります。かつて、アミグダリンがビタミンB17と呼ばれていたことがありました。

しかし、アミグダリンは人の体の代謝に必須の成分ではなく、欠乏症の報告もないことから、現在では栄養素のビタミンとは考えられていません。