Question

ビタミンAの過剰摂取が心配

にんじん入り野菜ジュースが体によいと聞き、毎日たくさん飲んでいます。ビタミンAの過剰症が心配です。

男性/40代

2021/12/21

Answer

ビタミンAは、体に必要な栄養素ですが、とりすぎると、頭痛や筋肉痛などの過剰症を引き起こします。


にんじんなどの野菜に含まれているのは、ビタミンAそのものではなく、β-カロテンです。β-カロテンは、体内で必要な量だけビタミンAに変化するため、過剰症の心配はありません。


したがってにんじんジュースを毎日飲んでも、ビタミンAの過剰摂取を気にする必要はありませんが、多量に飲めばカロリー過剰になる恐れはありますので、適度にとるようにしましょう。

回答者

保健同人フロンティアメディカルチーム

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栄養
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