ビタミンAの過剰摂取が心配

ビタミンAは、体に必要な栄養素ですが、とりすぎると、頭痛や筋肉痛などの過剰症を引き起こします。

にんじんなどの野菜に含まれているのは、ビタミンAそのものではなく、β-カロテンです。β-カロテンは、体内で必要な量だけビタミンAに変化するため、過剰症の心配はありません。

したがってにんじんジュースを毎日飲んでも、ビタミンAの過剰摂取を気にする必要はありませんが、多量に飲めばカロリー過剰になる恐れはありますので、適度にとるようにしましょう。