葉酸を多く含む食品

葉酸はビタミンB群のひとつで、赤血球の生成や、胎児の正常な発育に不可欠のビタミンです。レバー、葉野菜、果物などに多く含まれています。

以下は葉酸を多く含む食品例です。数値は100ｇあたりの葉酸量で、カッコ内は1食あたりの含有量です。

【肉類】

鶏レバー1300μg（780μg/60g）

牛レバー1000μg（800μg/80g）

豚レバー810μg（648μg/80g）

【卵】

鶏卵…43μg（22μg/50g）

【豆類】

納豆…120μg（60μg/50g）

豆乳…28μg（56μg/200ｇ）

【野菜類】

菜の花…340μg（238μg/70g）

スイートコーン…95μg（190μg/200g）

モロヘイヤ…250μg（175μg/70g）

えだまめ…320μg（160μg/50g）

ブロッコリー210μg（147μg/70g）

ほうれん草…210μg（147μg/70g）

芽キャベツ…240μg（144μg/60g）

春菊…190μg（133μg/70g）

アスパラガス…190μg（133μg/70g）

【果実類】

アボカド…84μg（63μg/75g）

いちご…90μg（135μg/150g）

マンゴー…84μg（76μg/90g）

オレンジ…32μg（64μg/200g）

【藻類】

焼きのり…1900μg（38μg/2g）