Question

葉酸を多く含む食品

葉酸は胎児の発育に不可欠と聞きます。葉酸を多く含む食品を教えてください。

女性/20代

2022/01/28

Answer

葉酸はビタミンB群のひとつで、赤血球の生成や、胎児の正常な発育に不可欠のビタミンです。レバー、葉野菜、果物などに多く含まれています。

以下は葉酸を多く含む食品例です。数値は100gあたりの葉酸量で、カッコ内は1食あたりの含有量です。


【肉類】

鶏レバー1300μg(780μg/60g)

牛レバー1000μg(800μg/80g)

豚レバー810μg(648μg/80g)


【卵】

鶏卵…43μg(22μg/50g)


【豆類】

納豆…120μg(60μg/50g)

豆乳…28μg(56μg/200g)


【野菜類】

菜の花…340μg(238μg/70g)

スイートコーン…95μg(190μg/200g)

モロヘイヤ…250μg(175μg/70g)

えだまめ…320μg(160μg/50g)

ブロッコリー210μg(147μg/70g)

ほうれん草…210μg(147μg/70g)

芽キャベツ…240μg(144μg/60g)

春菊…190μg(133μg/70g)

アスパラガス…190μg(133μg/70g)


【果実類】

アボカド…84μg(63μg/75g)

いちご…90μg(135μg/150g)

マンゴー…84μg(76μg/90g)

オレンジ…32μg(64μg/200g)


【藻類】

焼きのり…1900μg(38μg/2g)

回答者

保健同人フロンティアメディカルチーム

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