肉を控えた食生活…続けて大丈夫？

肉食を控えるようになってから、ご家族の体重の変化はいかがでしょうか？ 　

食事内容が変化したことで、体重が極端に減少し、適正体重を下回るようであれば、エネルギーを補うため、食事の内容や摂取量の見直しが必要となります。適正体重はBMI（体格指数）で判断し、18.5以上25未満が適正範囲です。BMIは、以下の計算式で算出します。

BMI ＝ 体重kg ÷ 身長m ÷ 身長m

また、疲れやすくなった、筋力が低下したなどの変化が見られる場合も、食事を見直すことが必要です。

健康を維持するための食事は、1日3食、それぞれ主食、主菜、副菜をそろえることが基本となります。1日の食事量の目安をご紹介しますので、参考にされるとよいでしょう。

●主食（ごはん・パン・麺類など）：ごはん（中盛り）なら、１日に3杯程度

●主菜（肉・魚・卵・大豆料理など）：１日に3皿程度

●副菜（野菜・きのこ・いも・海藻など）：１日に5皿程度

●牛乳・乳製品：牛乳なら、１日にコップ1杯程度

●果物：みかんなら、１日に2個程度

肉を制限される場合、魚、卵、大豆製品を主菜として、たんぱく質を補うようおすすめします。また、鉄分、ビタミンB群などの栄養素が不足しないように注意するとよいでしょう。