昼食前におなかが空いてつらい

食事のとり方に関する相談ですね。朝食をとっていても勤務開始時間にはおなかが空き、昼休み前にはすごくつらい状況とのこと。空腹を感じることは、からだが健康な状態かを判断する1つの目安になります。まずは、早朝の食事と勤務前の軽食の内容を少しずつ調整してみてはいかがでしょうか。

●糖質に偏らず、たんぱく質や脂質を取り入れてみる

糖質は、即エネルギーになりますが、消化時間が早いため、満腹時間は短いという特徴があります。例えば、朝食に納豆や卵、100％野菜ジュース（前日の具だくさんの野菜みそ汁）など、食欲、準備、食事時間などの負担を考えながら、少しずつ足していくといいでしょう。

●勤務前の軽食は分食（食事を分けて食べる）として捉え、お菓子以外のものにする

お菓子は砂糖を多く含み、早く血糖を上げるため、食べた直後は満腹感を感じますが、満腹時間は短く、早く空腹を感じます。例えば、おにぎり、具が多いサンドイッチ、牛乳やヨーグルト、ゆで卵、野菜ジュースなどです。お菓子は食事には入りません（菓子パンもお菓子に入る）。

また、ご自身のHbA1c値が5.6％と少し高いことが気になるとのこと。お菓子に含まれる砂糖はHbA1cを上げるため、間食として量を調節しながら楽しんでください。HbA1cのコントロールには、継続した運動も大切です。例えば、ウォーキングなどであれば、とりかかりやすく、手軽に始められるのでおすすめです。