胆嚢摘出後の食事の注意点

胆嚢は肝臓の近くにある洋なし型の袋で、肝臓でつくられた胆汁を濃縮して貯蔵しておく臓器です。胆嚢摘出術は胆嚢結石などの治療のために行われます。開腹手術を行った場合は、腸閉塞を予防するため、手術直後は食物繊維の多い食品は控えます。ただし、腹腔鏡下手術の場合はこの必要はありません。

術後２～３カ月ほどは、できるだけ脂肪が少なく、高たんぱく質、高糖質食を中心にします。その後、脂肪の消化吸収能力が回復してきたら、通常の食事に戻します。

基本的に消化器に負担をかけないために、食事は消化吸収のよいものを食べましょう。また、濃い味つけや香辛料を過度に使うことは避けてください。また、食事は規則正しく１日３食を、バランスよく食べるようにしましょう。