ビタミンDを多く含む食品

ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、骨や歯を丈夫にするのに欠かせないビタミンです。

　日光に当たることで、私たちの皮膚でも作られます。魚やきのこに多く含まれていますが、きのこは食べる量が少ないため、魚が供給源として重要な役割を果たしています。

　以下はビタミンDを多く含む食品例です。数値は100ｇあたりのビタミンD量で、カッコ内は1食あたりの含有量です。

●魚介類

・鮭…32.0μg（25.6μg/80g）

・さんま…14.9μg（14.9μg/100g）

・いさき…15.0μg（22.5μg/150g）

・うなぎ（蒲焼）…19.0μg（15.2μg/80g）

・めかじき …12.0μg

・まいわし…32.0μg（16μg/50g）

・さば…10.0μg

●きのこ類

・きくらげ（乾）…85.4μg（1.7μg/2g）

・干ししいたけ…12.7μg（0.4μg/3g）

・まいたけ…4.9μg（2.5μg/50g）

・エリンギ…1.2μg（0.6μg/50g）