鉄分を多く含む食品を教えて！

鉄は、全身の組織に酸素を運ぶ赤血球の構成成分です。鉄不足は貧血の原因となります。

レバー、赤身の肉、魚、大豆製品、緑黄色野菜、あさりなどの貝類に多く含まれています。

以下は鉄を多く含む食品例です。数値は100ｇあたりの鉄量で、カッコ内は1食あたりの含有量です。

●肉類

・豚レバー…13.0mg（10.4mg/80g）

・鶏レバー…9.0mg（5.4mg/60g）

・鶏ハツ…5.1mg（3.1mg/60g）

・牛ひれ肉…2.4mg（1.9mg/80g）

●魚介類

・かき…1.9mg（4.8mg/250g）

・丸干しイワシ…4.4mg（2.2mg/50g）

・カツオ…1.9mg（1.5mg/80g）

・アサリ…3.8mg（1.5mg/40g）

・アサリ水煮缶詰…29.7（5.9mg/20g）

・シジミ…8.3mg（1.7mg/20g）

●大豆製品

・豆乳…1.2mg（2.4mg/200g）

・生揚げ…2.6mg

・納豆…3.3mg（1.7mg/50g）

●野菜類

・小松菜…2.8mg（2.0mg/70g）

・水菜…2.1mg（1.5mg/70g）

・ほうれん草…2.0mg（1.4mg/70g）

・春菊…1.7mg（1.2mg/70g）

・切り干し大根…3.1mg（0.4mg/13g）