ビタミンCを多く含む食品

ビタミンCは、皮膚や骨などの組織を構成するコラーゲンを合成するのに必要なビタミンです。また、酸化を防いで動脈硬化を予防したり、鉄の吸収率を高めたりする働きがあります。　　　

野菜や果物、芋類などに多く含まれます。

以下はビタミンCを多く含む食品例です。数値は100ｇあたりのビタミンC量で、カッコ内は1食あたりの含有量です。

●芋類

・じゃがいも…35mg

・さつまいも…29mg

●野菜類

・赤ピーマン…170mg（102mg/60g）

・芽キャベツ…160mg（96mg/60g）

・ブロッコリー…120mg（84mg/70g）

・菜の花…130mg（65mg/50g）

・カリフラワー…81mg（57mg/70g）

・水菜…55mg（39mg/70g）

・にがうり…76mg（38mg/50g）

●果実類

・柿…70mg（105mg/150g）

・いちご…62mg（99mg/160g）　　

・オレンジ…40mg（80mg/200g）

・ネーブルオレンジ…60mg（120mg/200g）

・キウイフルーツ（緑）…69mg

・キウイフルーツ（黄）…140mg

・グレープフルーツ…36mg（54mg/150g）

・みかん早生 …35mg