Question

ビタミンCを多く含む食品

肌のためにビタミンCをしっかりとりたいと思います。ビタミンCを多く含む食品を教えてください。

女性/20代

2022/01/28

Answer

ビタミンCは、皮膚や骨などの組織を構成するコラーゲンを合成するのに必要なビタミンです。また、酸化を防いで動脈硬化を予防したり、鉄の吸収率を高めたりする働きがあります。   

野菜や果物、芋類などに多く含まれます。

以下はビタミンCを多く含む食品例です。数値は100gあたりのビタミンC量で、カッコ内は1食あたりの含有量です。


●芋類

・じゃがいも…35mg

・さつまいも…29mg


●野菜類

・赤ピーマン…170mg(102mg/60g)

・芽キャベツ…160mg(96mg/60g)

・ブロッコリー…120mg(84mg/70g)

・菜の花…130mg(65mg/50g)

・カリフラワー…81mg(57mg/70g)

・水菜…55mg(39mg/70g)

・にがうり…76mg(38mg/50g)


●果実類

・柿…70mg(105mg/150g)

・いちご…62mg(99mg/160g)  

・オレンジ…40mg(80mg/200g)

・ネーブルオレンジ…60mg(120mg/200g)

・キウイフルーツ(緑)…69mg

・キウイフルーツ(黄)…140mg

・グレープフルーツ…36mg(54mg/150g)

・みかん早生 …35mg

回答者

保健同人フロンティアメディカルチーム

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