ビタミンB２を多く含む食品

ビタミンB2は糖質や脂質、たんぱく質の代謝を助けるビタミンで、皮膚や髪などの細胞の新生にも関係しています。魚やレバー、牛乳・乳製品、卵などの動物性食品に多く、植物性食品ではきのこや納豆にも多く含まれます。

以下はビタミンB2を多く含む食品例です。数値は100ｇあたりのビタミンB2量で、カッコ内は1食あたりの含有量です。

●魚介類

・うなぎ（蒲焼）…0.74mg）

・真がれい…0.35mg（0.53mg/150g）

・ぶり…0.36mg

・さわら…0.35mg

・さんま…0.27mg

・さば…0.35mg

●肉類

・豚レバー…3.60mg（2.45mg/80g）

・牛レバー…3.0mg（2.40mg/80g）　

・鶏レバー…1.80mg（1.08mg/60g）

●卵類

・鶏卵…0.43mg（0.22mg/50g）

●乳類

・牛乳…0.15mg（0.30mg/200g）

●豆類

・納豆…0.56mg（0.28mg/50g）

●野菜類

・モロヘイヤ…0.42mg（0.29mg/70g）

・あしたば…0.24mg（0.17mg/70g）

・豆苗…0.21mg（0.11mg/50g）

●きのこ類

・ひらたけ…0.40mg（0.20mg/50g）

・マッシュルーム…0.29mg（0.12mg/40g）