ビタミンKを多く含む食品

ビタミンKは血液の凝固に必要なビタミンで、カルシウムが骨に新着するときにも重要な働きをしています。微生物によって合成され、発酵食品の納豆にとくに多く含まれています。　

以下はビタミンKを多く含む食品例です。数値は100ｇあたりのビタミンK量で、カッコ内は1食あたりの含有量です。

●豆類

・納豆…600μg（300μg/50g）

●野菜類

・モロヘイヤ…640μg（448μg/70g）

・つるむらさき…350μg（245μg /70g）

・ほうれん草…270μg（189μg /70g）

・なばな…250μg（175μg/70g）

・春菊…250μg（175μg/70g）

・豆苗…210μg（105μg/50g）

・小松菜…210μg（147μg/70g）

・ブロッコリー…160μg（32μg/20g）

・にら…180μg（180μg/100g）

・水菜…120μg（84μg/70g）

・パセリ…850μg（60μg/7g）

●肉類

・鶏手羽肉…70μg

・鶏もも肉…53μg

・鶏むね肉…35μg