Question
さんまにはどんな栄養があるの
さんまなど青魚は健康にいいといいます。さんまに含まれる栄養成分を教えてください。
男性/４０代
2021/12/21
Answer
注目したい栄養成分をご紹介します。
・n-3系脂肪酸（ＤＨＡ、ＥＰＡなど）
さんまやいわしなどの青魚に多く、血中の中性脂肪や悪玉コレステロールを下げる働きが。さんまの塩焼き1尾で、アマニ油小さじ1より多くのn-3系脂肪酸がとれる。
・ビタミンＤ
カルシウムの吸収を高める作用があり、骨の健康のために十分とりたいビタミン。魚をとる回数が少ない人は不足しがちなので、週に数回は魚料理を。
回答者
保健同人フロンティアメディカルチーム
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