さつまいもは便秘解消によい？

注目したい栄養成分は下記の2つです。

・食物繊維

食物繊維には水溶性と不溶性があり、さつまいもはどちらも多く含む。腸の調子を整え、糖質・コレステロールの吸収を抑え、生活習慣病予防に役立つ。

・ビタミンC

さつまいもに含まれるビタミン C は加熱しても壊れにくい。美肌効果、免疫力アップ、老化や生活習慣病に関わる活性酸素を抑える効果などが期待できる。