野菜不足を解消する食事のポイントとは

必要な栄養素を摂取するには、1日3回の食事を欠かさずとることが最も大切です。

コンビニを利用されることが多いようでしたら、野菜のおかずをプラスしたり、野菜が豊富なサンドイッチを選んだりするとよいでしょう。また、最近では野菜がとれることをうたったお弁当やスープ類などもありますので、上手に取り入れるようおすすめします。

外食の場合も、できるだけ野菜がとれるメニューを意識して選ぶことが大切です。丼物や麺類などに比べて、ご飯（主食）、メインのおかず（主菜）、小さいおかず（副菜）、汁物がついた定食スタイルを選ぶと野菜がとりやすいでしょう。

平日は時間がなく、野菜の摂取が難しいようであれば、休日に野菜を積極的にとることを意識されてみるのもいいでしょう。1日単位で食事バランスを整えるのは難しい場合もありますので、1週間単位で、野菜をはじめさまざまな食品がとれるよう心がけることをおすすめします。