にんにくの効用

にんにくは、一般的に「強壮作用がある」、「抗菌作用がある」などといわれています。体に対する有効性については、高血圧と加齢に伴う血管の弾力性の低下を抑える効果について可能性が示唆されています。ただし、そのほかについては、現在のところ、有効性についての信頼できるデータは十分ではないようです。

安全性については、食事でとる量であれば、問題はありません。ただし、ワルファリン（ワーファリン）やアスピリンなどの血液凝固に関連する薬剤との併用は、薬の作用を強める恐れがあります。薬味程度の量なら心配は少ないと考えられますが、治療中の人は、医師や薬剤師に相談しましょう。なお、にんにくの成分を凝縮したエキス、サプリメントなどは、大量摂取につながる可能性があるので注意が必要です。