Question

亜鉛を多く含む食品

亜鉛は成長に欠かせないミネラルと聞きます。亜鉛を多く含む食品を教えてください。

男性/30代

2022/01/28

Answer

亜鉛は細胞の生成やたんぱく質の合成に関わり、体の成長、皮膚の炎症や傷の回復に欠かせないミネラルです。動物性食品に多く含まれています。

以下は亜鉛を多く含む食品例です。数値は100gあたりの亜鉛量で、カッコ内は1食あたりの含有量です。


●肉類

・鶏レバー…3.3mg(2.0mg/60g)

・豚レバー…6.9mg(5.5mg/80g)

・牛肩肉…4.1mg(3.7mg/90g)

・牛もも肉…4.5mg(4.1mg/90g)

     

●魚介類

・かき…13.2mg(11.9mg/90g)

・毛がに(ゆで)…3.3mg(5.0mg /150g)

・するめいか…1.5mg(3.0mg/200g)

・うなぎ(かば焼)…2.7mg


●穀類

・そば(生)…1.0mg(1.7mg/170g)

・玄米ごはん…0.8mg(1.2mg/150g)


●豆類

・納豆…1.9mg(1.0mg/50g)

・凍り豆腐…5.2mg(1.1mg/20g)


●種実類

・カシューナッツ…5.4mg(1.1mg/20g)

・アーモンド(フライ)…4.4mg(0.9mg/20g)


●野菜類

・枝豆…1.4mg(0.7mg/50g)

・菜花…0.7mg(0.5mg/70g)

・ほうれん草…0.7mg(0.5mg/70g)

・ブロッコリー…0.7mg(0.5mg/70g)

回答者

保健同人フロンティアメディカルチーム

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