Question

ブリにはどんな栄養がある?

ブリにはどのような栄養があるのでしょうか? 脂がのったブリには、DHAなども多く含まれそうですが……。

女性/30代

2023/01/13

Answer

ブリから摂取できる栄養成分をご紹介します。

●n-3系脂肪酸(DHA、EPAなど)……血液中の中性脂肪値を下げる、脳を活性化する、免疫機能を整えるなどの効果が期待される。夏場のブリよりも、脂がのった冬場のブリのほうに多く含まれる。

●鉄……ブリやカツオなどの血合いの部分に多い。肉や魚に含まれるヘム鉄は、体内に吸収されやすいので、とくに女性は貧血予防として積極的にとりたい。

回答者

保健同人フロンティアメディカルチーム

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