そばは体にいいというけど、どういう理由?男性/40代2021/12/21そばは体にいいというけれど、どういう栄養が含まれているのでしょうか。この質問への回答保健同人フロンティアメディカルチーム注目したい栄養成分をご紹介します。・ルチン毛細血管を強くする働きがあり、動脈硬化や高血圧の予防が期待される。水溶性のため、そば湯に多く含まれるが、つゆと一緒にとると塩分過多になるので注意。・食物繊維便秘解消など腸内環境を整えるのに役立つ。玄米1.4g に対し、ゆでそばは2.0g( 100g中)と豊富に含まれる。そば粉の割合が多いタイプを選ぶとよい。Xで送るLINEで送るFacebookで送るURLをコピーみんなの家庭の医学歩数ゲームやデイリーアドバイス、無料健康相談※が利用可能ダウンロードはこちら※ご所属先が本サービスを契約いただいている場合のみご利用いただけます。