Question
おいしい柿の選び方
おいしい柿の選び方を教えてください。
女性/２０代
2021/12/21
Answer
甘柿「富有」の代表的な産地は奈良県。柿の豊富なビタミンＣは、かぜ予防に効果あり。これからの季節におすすめの果物です。
・旬：9~11月
・選び方：皮にツヤとハリがあり、しっかりとした重みがあるものが良品。ヘタは緑色で、果実との間にすき間がないものを。
・渋抜き方法：ヘタの部分を焼酎に軽くひたし、ポリ袋に詰めて密封する。日光が当たる場所に1週間～10日ほどおくと食べごろに。
回答者
保健同人フロンティアメディカルチーム
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