Question
ぶどうにはどんな栄養がある？
ぶどうにはどのような栄養成分があるのでしょうか。
女性/４０代
2021/12/21
Answer
注目したい栄養成分をご紹介します。
・レスベラトロール
ポリフェノールの一種。ぶどうの渋みの元となる成分で、皮や種に含まれる。がん抑制や心筋梗塞、脳卒中のリスクを下げるはたらきが報告されている。
・アントシアニン
ぶどう、ブルーベリーなどに含まれる紫色の色素成分でポリフェノールの一種。抗酸化作用があり、老化防止、眼精疲労回復などの作用が期待されている。
回答者
保健同人フロンティアメディカルチーム
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