Question

ぶどうにはどんな栄養がある?

ぶどうにはどのような栄養成分があるのでしょうか。

女性/40代

2021/12/21

Answer

注目したい栄養成分をご紹介します。

・レスベラトロール

ポリフェノールの一種。ぶどうの渋みの元となる成分で、皮や種に含まれる。がん抑制や心筋梗塞、脳卒中のリスクを下げるはたらきが報告されている。

・アントシアニン

ぶどう、ブルーベリーなどに含まれる紫色の色素成分でポリフェノールの一種。抗酸化作用があり、老化防止、眼精疲労回復などの作用が期待されている。

回答者

保健同人フロンティアメディカルチーム

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