チャンプル―ってどういう意味？

「チャンプルー」は沖縄方言で「ごちゃまぜ」という意味

チャンプルーは野菜や豆腐などを炒めた料理。ゴーヤでは「ゴーヤチャンプルー」、車麩では「フーチャンプルー」のように、主材料の名前が頭につきます。そのほかにも、タマナ ー（キャベマーミナー（もやし）、ナーベラ（へちま）など、ゴーヤ以外にもさまざまなチャンプルーがあります。