Question
食事での上手なビタミンEのとり方は？
ビタミンEを食事で上手にとる方法を教えてください。
女性/４０代
2021/12/21
Answer
ポイントは次のとおり。
1. 油脂と一緒にとって、吸収効率アップ
ビタミンＥが体内に吸収されるときには脂質が必要です。油脂を使った料理にすれば、ビタミンＥが効率よく吸収されます。
2. 抗酸化成分が豊富な緑黄色野菜と組み合わせる
ビタミンＣやカロテン類など、他の抗酸化成分と一緒にビタミンＥをとると、抗酸化力がいっそう高まります。
ほうれん草、かぶの葉、ブロッコリー、豆苗などの緑黄色野菜を食べましょう！
回答者
保健同人フロンティアメディカルチーム
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