Question
簡単にできる卵料理を教えてください
簡単にできる卵料理を教えてください。
女性/30代
2021/12/21
Answer
「蒸し器いらず茶碗蒸し」をご紹介します。
【材料(2人分)】
卵…1個、だし汁…1カップ、塩・しょうゆ…各小さじ1/4、好みの具材(かまぼこ、しいたけ、むきえび、鶏肉など)…各適量
【つくり方】
1.ボウルに卵を割り入れてほぐし、だし汁、塩・しょうゆを加えて混ぜる。
2.具材を一口大に切り、プリン型や湯飲みなどに入れ、①の卵液を注ぎ入れる。
3.鍋や深めのフライパンに②の器を並べ、器の1/3の高さまで熱湯を入れ、ふたをして強火に2分かける。
4.ふたをずらして少しあけ、弱火で10~15分蒸す。卵液が固まっていれば完成。
回答者
保健同人フロンティアメディカルチーム
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