簡単にできる卵料理を教えてください

「蒸し器いらず茶碗蒸し」をご紹介します。

【材料（2人分）】

卵…1個、だし汁…1カップ、塩・しょうゆ…各小さじ1/4、好みの具材（かまぼこ、しいたけ、むきえび、鶏肉など）…各適量

【つくり方】

1．ボウルに卵を割り入れてほぐし、だし汁、塩・しょうゆを加えて混ぜる。

2．具材を一口大に切り、プリン型や湯飲みなどに入れ、①の卵液を注ぎ入れる。

3．鍋や深めのフライパンに②の器を並べ、器の１/３の高さまで熱湯を入れ、ふたをして強火に2分かける。

4．ふたをずらして少しあけ、弱火で10～15分蒸す。卵液が固まっていれば完成。