Question

簡単にできる卵料理を教えてください

簡単にできる卵料理を教えてください。

女性/30代

2021/12/21

Answer

「蒸し器いらず茶碗蒸し」をご紹介します。

【材料(2人分)】

卵…1個、だし汁…1カップ、塩・しょうゆ…各小さじ1/4、好みの具材(かまぼこ、しいたけ、むきえび、鶏肉など)…各適量

【つくり方】

1.ボウルに卵を割り入れてほぐし、だし汁、塩・しょうゆを加えて混ぜる。

2.具材を一口大に切り、プリン型や湯飲みなどに入れ、①の卵液を注ぎ入れる。

3.鍋や深めのフライパンに②の器を並べ、器の1/3の高さまで熱湯を入れ、ふたをして強火に2分かける。

4.ふたをずらして少しあけ、弱火で10~15分蒸す。卵液が固まっていれば完成。

回答者

保健同人フロンティアメディカルチーム

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