Question
簡単にできる里いものレシピ
簡単にできる里いものレシピを教えてください。下ゆでなし、だしなしでできるとうれしいです。
女性/３０代
2021/12/21
Answer
「里いもといかの煮物」をご紹介します。
最近の里いもは、ぬめりが少ないので下ゆでなしでも大丈夫。また、うまみのある食品と煮るときは、だしを加えなくてもおいしくできます。
【材料・つくり方】
里いも（6個）は皮をむき、いかの胴（１ぱい分）は1cm幅の輪切りにする。煮汁（水1カップ、しょうゆ・酒・砂糖・みりん各大さじ１）を煮立てたところに、里いもといかを入れ、落としぶた（アルミホイルでつくっても可）をし、やや強めの中火で15分煮る。
回答者
保健同人フロンティアメディカルチーム
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