Question

干ししいたけを早く戻す方法

干ししいたけを早く戻す方法を教えてください。急いで使いたいとき、水だと時間がかかってしまうので、よい方法を知りたいです。

女性/50代

2021/12/21

Answer

干ししいたけを早く戻すには熱湯ではなく、ぬるま湯がおすすめです。熱湯だと表面の組織が変化して、水分を吸いにくくなります。基本は水に5~6時間。30℃くらいのぬるま湯なら約30分で戻ります。冷水で時間をかけるとおいしく戻ります。

回答者

保健同人フロンティアメディカルチーム

本サービスに掲載される情報は、医師および医療専門職等の監修の元、制作しております。監修者一覧および元となる情報はこちらからご参照ください。
この回答はいかがでしたか?
みんなの家庭の医学 アプリイメージ
アプリでも

みんなの家庭の医学

歩数ゲームやデイリーアドバイス、無料健康相談が利用可能

QRコード

※ご所属先が本サービスを契約いただいている場合のみご利用いただけます。