栄養バランスのよい食事とは？

食事は生きるためのエネルギーと栄養素を摂取するうえで欠かせないものです。1日3回とり、主食、主菜、副菜を毎食そろえることが重要です。また、乳製品と果物を1日のうちのどこかでとることをおすすめします。

参考までに、1日の食事摂取目安量をご紹介します。

●主食（ごはん・パン・麺など）：ごはん（中盛り）なら、１日に3杯程度

●主菜（肉・魚・卵・大豆料理など）：１日に3皿程度

●副菜（野菜・きのこ・芋・海藻など）：１日に5皿程度

●牛乳・乳製品：牛乳なら、１日に1本程度

●果物：みかんなら、１日に2個程度

バランスのよい食事をとることで、摂取した栄養素を効率よく利用することにつながります。また主食、主菜、副菜を毎食そろえる方法ならば、難しく考えなくても、ビタミンやミネラルなど、からだに必要な栄養素を過不足なく摂取しやすくなります。

外食や、コンビニ、スーパーなどの総菜を購入する際も、上記を参考に組み合わされるとよいでしょう。