豆乳の1日の適量

豆乳は、納豆や豆腐、きな粉などと同じ大豆製品に分類されます。適量としては、１日にコップ1/2～１杯程度がよいでしょう。

厚生労働省・農林水産省が共同で作成した「食事バランスガイド」では、大豆および大豆製品を使った料理は「主菜」として、肉料理、魚料理、卵料理と合わせて１日に３～５皿程度としています。豆乳コップ１杯（約200mL）は、栄養的にみると主菜１皿分にあたります。

ほかの主菜と合わせて、バランスよくとりましょう。