塩ひとつかみは何ｇ？

指で塩をつまんだ場合の目安量は、親指と人さし指の2本の指先でつまんだ場合、およそ0.3ｇ（小さじ1/20程度）です。親指と人さし指と中指の3本の指先でつまんだ場合は、およそ0.6ｇ（小さじ1/10程度）となります。

なお、人によって手指の大きさが異なるうえ、つまみ方や塩の粒の大きさなどによっても、つまむ量は変わります。

自分の手でつまんだときの量を知りたいときは、実際に10回つまんでみて、その総重量を測り、10で割るとよいでしょう。ただし、あくまでも目安なので、きちんと測る必要があるときは、計量スプーンや、はかりを利用することをおすすめします。