Question

アサリの砂抜きの方法

潮干狩りでアサリをたくさん採ってきました。砂抜きの方法を教えてください。

男性/20代

2021/12/21

Answer

まず、水道水でアサリをしっかり洗います。次に、海水と同じ塩分濃度の食塩水(約3%)に、数時間つけて砂を吐かせます。調理する前に、もう一度よく水洗いしてから使いましょう。

回答者

保健同人フロンティアメディカルチーム

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