野菜ジュースを飲むときの注意点

野菜ジュースは、野菜に含まれる成分を手軽にとることができるものの、加工されているため、野菜に比べて、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの量は少なくなります。したがって野菜ジュースを飲んだから、野菜がとれたと安心することはできません。野菜を食事で十分にとることも大切です。

また、野菜だけでは飲みにくいために、果汁を加えたジュースもあり、糖分やエネルギーの量に注意が必要です。塩分を添加しているものもありますので、栄養成分表示を確認するようにしましょう。