野菜ジュースのカリウム含有量

カリウムは、トマトジュース100gに260mgほど、野菜ジュース100gに200mgほど含まれています。「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、成人の1日摂取目標量は、女性は2,600mg以上、男性は3,000mg以上です。

腎機能が正常であれば、ふだんの食事からのカリウム摂取で代謝異常（高カリウム血症）をおこすことはありません。そのため、上限は設定されていません。野菜ジュースでカリウム値が上がる心配をする必要はないでしょう。

ただし、カリウムの排出はほとんど腎臓で行われるため、腎機能が低下している場合、過剰摂取が問題となります。とりすぎると、胃腸の不調、吐き気、下痢、嘔吐、げっぷ、鼓腸（こちょう：おなかにガスが大量にたまった状態）、潰瘍があります。心配な症状がある場合は、医師に相談することをおすすめします。