小松菜は栄養が豊富なの？

注目したい栄養成分をご紹介します。

・ビタミンＣ

免疫力を高めかぜを予防する効果が期待できる。ビタミンＣは壊れやすいので、加熱するときは短時間に、スムージーなどはつくったらすぐに飲むようにしたい。

・カルシウム

含有量はほうれんそうの３倍以上。丈夫な骨や歯をつくるのに欠かせない。ビタミンDが多い食品（鮭、さんま、うなぎなどの魚類）と一緒にとると効果的。