Question

小松菜は栄養が豊富なの?

小松菜は栄養が豊富といいますが、どのような栄養が含まれていますか。

女性/40代

2021/12/21

Answer

注目したい栄養成分をご紹介します。

・ビタミンC

免疫力を高めかぜを予防する効果が期待できる。ビタミンCは壊れやすいので、加熱するときは短時間に、スムージーなどはつくったらすぐに飲むようにしたい。

・カルシウム

含有量はほうれんそうの3倍以上。丈夫な骨や歯をつくるのに欠かせない。ビタミンDが多い食品(鮭、さんま、うなぎなどの魚類)と一緒にとると効果的。

回答者

保健同人フロンティアメディカルチーム

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