そばのおいしいレシピ

そばのおいしいレシピをご紹介します。

・濃厚な味がそばにぴったり「くるみのつけだれ」（2人分）

くるみ（50ｇ ）をすり鉢でよくすりつぶし、砂糖（大さじ1）、みそ（大さじ1）を加えてよく混ぜる。めんつゆと水を少しずつ加え、好みの味になったらでき上がり。

（ひとくちメモ ）

サラダや冷ややっこにかけても。