ごぼうのおいしいレシピ

ごぼうのおいしいレシピをご紹介します。

・さっぱりとした味わいが箸休めにぴったり「ごぼうのごま酢あえ」

ごぼうは５㎝の長さに切り、酢を入れた湯で10分ゆでる。ゆで上がったら、すりこぎなどで割れない程度に叩き、酢、しょうゆ、みりん、砂糖、白ごま（各小さじ1）を合わせたごま酢であえる。

（ひとくちメモ）

一晩おき、さらに味をしみこませても。