Question
ごぼうの選び方と保存方法
ごぼうの選び方を教えてください。また、保存方法は洗いごぼうと泥付きのごぼうとで違いますか。
男性/30代
2021/12/21
Answer
ごぼうの産地として有名な青森県。夏に吹く冷たい風「やませ」と豊かな土壌がおいしいごぼうを育みます
・旬:11~2月
・選び方:ごぼうは乾燥しやすいので、選ぶなら泥付きを。太さが均一でひげ根が少なく、ひび割れのないものが良品。
・保存方法:洗いごぼうは濡れた新聞紙にくるみ、さらにラップで包んで野菜室へ。泥付きは新聞紙に包み冷暗所で保存。
回答者
保健同人フロンティアメディカルチーム
\ アンケートに答えて健康相談を無料体験 /
本サービスに掲載される情報は、医師および医療専門職等の監修の元、制作しております。監修者一覧および元となる情報はこちらからご参照ください。
みんなの
歩数ゲームやデイリーアドバイス、無料健康相談※が利用可能
※ご所属先が本サービスを契約いただいている場合のみご利用いただけます。