Question
ゴーヤの苦み成分の効果は
ゴーヤは独特の苦みが特徴的ですが、その苦み成分に体にいい効果などもありますか。
女性/３０代
2021/12/21
Answer
注目したい栄養成分をご紹介します。
・ビタミンＣ
ゴーヤ1本につき、みかん約5個分と豊富に含まれる。加熱してもほとんど減らないのが特徴。肌を若々しく保つ、血管や筋肉を丈夫にする効果が期待できる。
・モモルデシン
ゴーヤ独特の苦みの成分。抗酸化作用を持つほか、胃壁を刺激して消化を助ける、がん細胞を自滅させる、糖尿病を改善するなどの効果が期待されている。
回答者
保健同人フロンティアメディカルチーム
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