Question

たけのこに含まれる栄養成分は

たけのこにはどのような栄養が含まれているのでしょうか。注目の栄養成分を教えてください。

女性/40代

2021/12/21

Answer

注目したい栄養成分は下記の2つです。

・食物繊維

たけのこは、水に溶けない性質の食物繊維を多く含んでいる。腸で水分を吸ってかさを増し、腸を刺激して、有害物質の排出、便秘の予防に役立つ。

・カリウム

高血圧の原因となるナトリウムを体外へ排出するカリウムも多く、生活習慣病予防に役立つ。たけのこのカリウムは、ゆでてもあまり減らないのが利点。

回答者

保健同人フロンティアメディカルチーム

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