ごはんをおいしく冷凍保存するコツ

炊いたごはんを冷凍保存するときは、温かいうちに１杯ずつ、ラップで包むか、保存容器に入れてふたをします。湯気ごと包み込むと、水分が逃げずにおいしく解凍できます。