Question

卵に含まれていない栄養素はありますか

卵は完全栄養食といわれますが、卵に含まれていない栄養素はどのようなものですか。

女性/30代

2021/12/21

Answer

卵にはビタミンCが含まれていません。卵は“限りなく”完全栄養に近い食品。たんぱく質、そのほかのビタミン、ミネラルなどは豊富なので、ビタミンCを含む野菜と合わせて調理すれば、栄養素がすべてそろいます。

回答者

保健同人フロンティアメディカルチーム

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