Question
卵に含まれていない栄養素はありますか
卵は完全栄養食といわれますが、卵に含まれていない栄養素はどのようなものですか。
女性/３０代
2021/12/21
Answer
卵にはビタミンＣが含まれていません。卵は“限りなく”完全栄養に近い食品。たんぱく質、そのほかのビタミン、ミネラルなどは豊富なので、ビタミンCを含む野菜と合わせて調理すれば、栄養素がすべてそろいます。
回答者
保健同人フロンティアメディカルチーム
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