Question

卵の賞味期限は“生で食べられる”期限?

卵の賞味期限は“生で食べられる”期限を指すのでしょうか。それとも記載されている賞味期限を過ぎたら、もう食べられないのでしょうか。個体差もありそうであし、季節や管理温度などにも影響を受けやすそうです。

男性/20代

2021/12/21

Answer

答えは〇 。卵にサルモネラ菌がついていた場合、増殖した状態で口に入ると食中毒を起こすので、賞味期限はそれより前に設定されています。

回答者

保健同人フロンティアメディカルチーム

\ アンケートに答えて健康相談を無料体験 /

本サービスに掲載される情報は、医師および医療専門職等の監修の元、制作しております。監修者一覧および元となる情報はこちらからご参照ください。
みんなの家庭の医学 アプリイメージ
アプリでも

みんなの家庭の医学

歩数ゲームやデイリーアドバイス、無料健康相談が利用可能

QRコード

※ご所属先が本サービスを契約いただいている場合のみご利用いただけます。