Question

肉にビタミンCを含む部位はほとんどない?

豚肉はビタミンB1・B2が豊富ということが知られていますが、ビタミンCは含む部分はほとんどないのでしょうか。

ビタミンCを含む食品といえば、思い浮かぶのは野菜・果物ですが・・・。

女性/30代

2021/12/21

Answer

答えは× 。レバーには、動物性食品としては珍しく、ビタミンCが含まれています。牛レバーのビタミンC含有量はミカンに匹敵するほど。

回答者

保健同人フロンティアメディカルチーム

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