魚の煮こごりを食べると肌の潤いが増す？

答えは ×。コラーゲンは消化されたあと、細胞や皮膚、筋肉などをつくる原料になりますが、どこに使われるかはコントロールできません。プルプル食感を楽しむ料理と考えましょう。