Question
ヘルシーな肉料理を知りたい
ヘルシーな肉料理にはどのようなものがありますか。なるべくエネルギー量を抑えたいのですが･･･。
男性/３０代
2021/12/21
Answer
焼くと肉の脂が落ちるので、次の料理ではそれぞれ、これだけの摂取エネルギー量を減らせます。
・豚肉のしょうが焼き 16％減
・豚スペアリブのオーブン焼き 21％減
・牛肩ロースの網焼き 15％減
・牛サーロインステーキ 10％減
・チキンソテー（鶏胸肉・皮つき） 12％減
・ローストチキン（鶏もも肉・骨つき）23％減
出典／「調理のためのベーシックデータ第4 版」女子栄養大学出版部
回答者
保健同人フロンティアメディカルチーム
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