ヘルシーな肉料理を知りたい

焼くと肉の脂が落ちるので、次の料理ではそれぞれ、これだけの摂取エネルギー量を減らせます。

・豚肉のしょうが焼き 16％減

・豚スペアリブのオーブン焼き 21％減

・牛肩ロースの網焼き　15％減

・牛サーロインステーキ 10％減

・チキンソテー（鶏胸肉・皮つき） 12％減

・ローストチキン（鶏もも肉・骨つき）23％減

出典／「調理のためのベーシックデータ第4 版」女子栄養大学出版部