食品を焼くと食品中のビタミンは失われる?女性/20代2021/12/21食品を焼く場合、加温度が高いほど、 時間が長いほど、食品中のビタミンは失われるのでしょうか。この質問への回答保健同人フロンティアメディカルチーム食品を焼く場合、温度が高いほど、時間が長いほど、ビタミンB群・Cは失われます。ただし、ビタミンEや、いも類のビタミンCなど、熱に強いビタミンもあります。Xで送るLINEで送るFacebookで送るURLをコピーみんなの家庭の医学歩数ゲームやデイリーアドバイス、無料健康相談※が利用可能ダウンロードはこちら※ご所属先が本サービスを契約いただいている場合のみご利用いただけます。